Экологичность – главный тренд XXI века, так что многие бренды используют это громкое слово в своих рекламных кампаниях. Все больше людей, в погоне за трендом, становятся вегетарианцами и отказываются от натурального меха. Они называют это осознанностью и осознанным потреблением, но так ли это?
Понятие «осознанное потребление» появилось недавно, «осознанными потребителями» называют людей, которые задумываются о последствиях своих решений при выборе товаров, исходя из этических норм. Помимо соблюдения этических норм, осознанные потребители стремятся и к сокращению производства, сохранению ресурсов. Ответственные покупатели всеми силами стараются избегать лишний покупок, активнее брать в аренду, ремонтировать сломанные вещи, ну а если покупка необходима, то делать выбор в пользу этичного производителя.
Чтобы найти правильный ответ на вопрос, что же такое осознанное потребление, нужно зайти на официальный сайт FoodMadeGood, здесь можно найти точное определение, а также критерии, по которым стоит оценивать, является ли человек/заведение осознанным.
А что насчет осознанного потребления в нашей стране? К сожалению, мы сейчас очень далеки от идеала:
• Только 1/3 года пригодна для выращивания сезонных овощей в Средней полосе России;
• 3% всей потребляемой энергии берется из возобновляемых источников;
• 60% рыбы в России добывается тралом;
• 400 кг отходов приходится на каждого россиянина ежегодно;
• 1/3 всех производимых продуктов питания попадает в мусор;
• От 4 до 8% мусора перерабатывается;
• 2% жителей Санкт-Петербурга имеют возможность сдавать мусор раздельно.
Можно бесконечно рассуждать и доказывать, почему мы так далеки от идеала осознанности. Винить в этом можно кого угодно, но это ведь ничего не изменит. Мы продолжаем ходить в магазины, покупать продукты в пластиковых упаковках, нести их домой в пластиковых пакетах, а убирать их в холодильник и забывать. Согласно подсчетам, около 20%-25% купленных продуктов, в итоге выкидывается, во всем мире на помойке оказывается около 1,4 миллиарда тонн пищевых продуктов ежегодно. И кого винить в этом? Только самих себя!
Неважно, что заставило вас открыть эту статью, любопытство, скука или вы действительно хотите что-то изменить, просто дочитайте ее до конца. Всего 5 шагов! Пять шагов, да, пройдя их, мир вы не измените, но начинать всегда нужно с себя.
Шаг 1 – сортировка мусора
Как бы это ни было банально, но сортировка мусора – неотъемлемая часть экологичной жизни. 500 кг мусора производит один человек за год, 35 тонн – за 70 лет жизни, 90% отходов отправляются на свалки, где они будут разлагаться сотни лет.
С 1 января 2020 года Москва перешла на раздельный сбор отходов. Во дворах жилых домов и социальных учреждений установили специальные контейнеры: синие — для бумаги, пластика, стекла и металла, а серые — для всех остальных отходов. Ранее около 88% всего мусора вывозили на полигоны — такое складирование, мягко говоря, пагубно влияет на экологию страны, и с этим связано огромное количество заболеваний в городах, которые находятся в непосредственной близости к свалкам.
Из переработанных отходов делают канцелярскую, туалетную бумагу, бумажные полотенца, строительные и изоляционные материалы, стеклянные бутылки, банки, упаковки, контейнеры и ящики, строительные материалы и многое другое. Но, к сожалению, далеко не все придают этому значение, продолжая выбрасывать все отходы скопом, не разделяя их. А главное, винят в происходящем государство, которое способствует всевозможным благотворительным акциям по сбору мусора. Сейчас нам важно понять, что все условия для сортировки отходов уже для нас созданы, единственное, что требуется, просто положить мусор в правильный контейнер.
Шаг 2 – минимизация пластика
За последние 13 лет было произведено 3 900 млн тонн – это больше чем в 2 раза превышает объем произведенного пластика за все время до этого. При этом порядка 40% из этого огромного объема в том же году превратилась в мусор (одноразовые пакеты, упаковка и т.д.), то есть была использована и не переработана.
Мы живем в мире пластика, четыре из пяти предметов вокруг вас созданы из него. Как же бороться? Если вы скажете, что нужно отказаться от использования этого материала и переходить на бумагу и металл, вы будете не правы, ведь производство пластика зачастую более эффективно и экологично, чем выпуск других материалов. Это необходимый материал, который значительно упрощает нашу жизнь, согласитесь, он дешевый, долговечный, прочный. Главная проблема: на разложение одной пластиковой бутылки понадобится от 400 до 700 лет – это обратная сторона долговечности пластиковых изделий.
Что можем сделать мы, чтобы исправить эту ситуацию?
- Не покупайте «одноразовые товары»: одноразовая посуда, полиэтиленовые пакеты, пластиковые бутылки – все эти товары заменяемы.
- Берите воду с собой из дома и носите ее в своей бутылке;
- Когда приходите в кафе за кружечкой кофе, просите сделать напиток в вашем термосе, чтобы не использовать одноразовые стаканы;
- Ходите в магазин со своими сумками и пакетами;
2. Пластиковую продукцию нужно выбрасывать в специальные контейнеры, из которых ваша бутылка попадет на переработку и обретет вторую, третью, четвертую жизнь.
Шаг 3 – Сокращение дорожного следа (фермерские продукты)
Ничто не загрязняет воздух и атмосферу так, как это делают автомобили. Понятно, что мы не можем отказаться от них полностью и ходить только пешком, но какой-то вклад внести можем. Знакомо ли вам понятие «локальные продукты» или «местная еда»? Это когда вы употребляете преимущественно, те продукты, которые были произведены в непосредственной близости к месту, где вы купили. Выбор в пользу локальных продуктов помогает сократить дорожный след, когда ваша морковь едет к вам не из скажем Узбекистана, а с фермы, которая находится с 50 км от вашего города. Понятно, что в нашей стране невозможно полностью перейти на локальные продукты, в том числе из-за климата, только 1/3 года пригодна для выращивания сезонный продуктов в Средней полосе России. Но тем не менее, когда вы приходите в магазин, старайтесь обращать внимание не только на время, когда был произведен товар, но и на место – чем ближе к вам, тем лучше.
Шаг 4 – уменьшение потребляемого мяса
Каждую минуту в этом мире появляется новый вегетарианец, веган, сыроед, они считают, что этим решением помогают экологии, и как только человек назвал себя вегетарианцем, он резко стал осознанным потребителем. Спешу расстроить, это не так. Разведение крупного рогатого скота разрушает озоновый слой земли, так что объемы потребляемого мяса, действительно, нужно сокращать, но не отказываться от него полностью. Мы уже упоминали главный сайт осознанного потребления FoodMadeGood, так вот если вы зайдете на него, то одна из первых вещей, которую вы там прочитаете, будет девиз: «Less meat, better quality» – что означает: «Меньше мяса – лучше качество». Если вы просто возьмете и откажетесь от продуктов животного происхождения, особо ничего не изменится, просто часть ресурсов, которые раньше тратились на создания мясных продуктов, теперь будет уходить на выращивание овощей и фруктов, в данном случае, лучше всего будет найти золотую середину, как это делают в ресторанах осознанного потребления, например. В Испании находится ресторан Azurmendi, о его качестве говорят не только 3 звезды Мишлен, но и то, что он является самым экологичным заведением 2019 года. Так вот этот ресторан не вегетарианский, в меню вы найдете мясные блюда, но таких блюд только 20%, все остальные блюда приготовлены из овощей и фруктов, которые выращиваются в небольших теплицах в 20 метрах от самого ресторана – это и есть та самая золотая середина и идеал осознанности.
Шаг 5 – одежда
Кто сказал, что осознанное потребление это только про еду? К выбору одежды и предметов гардероба тоже нужно подходить вдумчиво. Есть понятие «экологичная мода», и это не только о покупке одежды, но и выборе брендов, которые обеспечивают хорошие условия труда работникам, используют перерабатываемые материалы. Этичная мода – это обеспечение экологичного производства, эксплуатации и утилизации одежды. Делайте выбор в пользу брендов, которые поддерживают благотворительные инициативы: уделяют внимание защите окружающей среды, помогают детским домам, делают распродажи или просто отдают вещи нуждающимся, да, такие бренды есть и их не мало. Вы не подумайте, что быть осознанным значит перестать быть самым модным, нет, не нужно носить одну футболку и джинсы каждый день, пока они не сотрутся до дыр. Наша главная задача: сократить производство, есть несколько вариантов, как мы может это сделать.
1. Кастом, благодаря которому, вы сможете сделать из старой немодной джинсовой куртки, например, крутую сумку. Главное преимущество кастома в том, что на выходе вы получится уникальную вещь!
2. Секонд-хенд. Здесь вы можете не только найти и приобрести вещь с историей, возможно, какой-то винтаж, но и отдать свои старые, уже не нужные вещи.
3. Своп. Данное движение сейчас только набирает обороты, оно может напомнить вам секонд-хенд, но основное отличие в том, что здесь вы можете приобрести вещи бесплатно, обменявшись с кем-то. Такие инициативы часто организовываются в Москве, люди встречаются и обмениваются старой одеждой, тем самым дарят ей вторую, третью, четвертую жизнь.
Медиапортал 